আগরতলায় ‘স্টেট ইনস্টিটিউট অব হোটেল ম্যানেজমেন্ট, ক্যাটারিং টেকনোলজি অ্যান্ড অ্যাপ্লায়েড নিউট্রিশন ত্রিপুরা’ (এসআইএইচএম ত্রিপুরা) আনুষ্ঠানিকভাবে উদ্বোধন করতে চলেছেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। তাঁর আসন্ন ত্রিপুরা সফরকালে আগামী ১৮ ডিসেম্বর তিনি এই শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের উদ্বোধন করবেন। উদ্বোধনের পরই ত্রিপুরার আনন্দনগরে এসআইএইচএম ক্যাম্পাসটি চালু হয়ে যাবে। এসআইএইচএম স্থাপনের উদ্দেশ্য হল পর্যটন ও পর্যটনের সম্ভাবনা বিষয়ে সচেতনতা গড়ে তোলা। এসআইএইচএম ত্রিপুরা হল ভারত সরকারের পর্যটন মন্ত্রক ও ত্রিপুরার পর্যটন বিভাগের আওতাধীন ত্রিপুরা ট্যুরিজম ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন লিমিটেডের (টিটিডিসিএল) একটি উদ্যোগ।
উচ্চশিক্ষার ক্ষেত্রে এসআইএইচএম ত্রিপুরা খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে এবং ‘হসপিটালিটি অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট’, ‘ম্যানেজমেন্ট’, ‘ক্যাটারিং অ্যান্ড কালিনারি আর্টস’, ‘অ্যাভিয়েশন অ্যান্ড অ্যান্সিলারি সার্ভিসেস’ ইত্যাদি বিষয়ে গ্র্যাজুয়েট ও পোস্ট-গ্র্যাজুয়েট শিক্ষাক্রম চালাবে। এখানে ৪৮০ জন গ্র্যাজুয়েট ও ১২০ জন পোস্ট-গ্র্যাজুয়েট শিক্ষার্থীকে প্রতিবছর প্রশিক্ষণ দেওয়া সম্ভব হবে। এটিই হবে উত্তরপূর্বাঞ্চলে মণিপুরের পর পিপিপি মডেলে পরিচালিত দ্বিতীয় এসআইএইচএম। এসআইএইচএম ত্রিপুরা হয়ে উঠবে নিউট্রিশনাল রিসার্চ ও এথনিক ফুড রেসিপি’র মানোন্নয়ন কেন্দ্র। মিড-ডে মিল প্রকল্পের অধীন স্কুলগুলির জন্য পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাদ্য প্রস্তুতের স্টেট ইউনিট হিসেবেও কাজ করবে এসআইএইচএম ত্রিপুরা। ‘ডায়াবেটিক ফুড’ সংক্রান্ত গবেষণাও চালানো হবে এই প্রতিষ্ঠানে।
ট্রাভেল অ্যান্ড হসপিটালিটি সেক্টরের শিক্ষামূলক চাহিদা পূরণ করার জন্য এসআইএইচএম ত্রিপুরা কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করবে। হসপিটালিটি সেক্টরে স্কিল ট্রেনিংয়ের ক্ষেত্রে ১৫ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন ‘ইনফোভ্যালি’ তাদের ফ্ল্যাগশিপ ব্র্যান্ড ‘জেটউইংস’-এর অধীনে প্রশিক্ষণ প্রদান করে থাকে। তাদের পাবলিক প্রাইভেট পার্টনারশিপ (পিপিপি) মডেলে ‘এসআইএইচএম ত্রিপুরা’ পরিচালনার জন্য নির্বাচন করা হয়েছে। সঙ্গে থাকবে ত্রিপুরা সরকারের টিটিডিসিএল। এসআইএইচএম ত্রিপুরা’র পিপিপি পার্টনার ও গুয়াহাটি-ভিত্তিক ইনফোভ্যালি এডুকেশনাল অ্যান্ড রিসার্চ প্রাইভেট লিমিটেডের চেয়ারম্যান সঞ্জয় আদিত্য সিং জানান, এই ইনস্টিটিউট অতিদ্রুত কাজ শুরু করার জন্য প্রস্তুত হয়ে রয়েছে।
